Kırmızı Soğan Turşusu

Malzemeler: 

• 3 adet orta boy kırmızı soğan
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:

• Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanları yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.
• Piyazlık doğranmış soğanları derin bir karıştırma kabına alın. Tuzla ovup 10 dakika kadar bekletin.
• Kırmızı soğanları kavanoza alıp üzerine sirkesi ekleyin. Üzerini toz şekerle karıştırdığınız içme suyuyla doldurun. Kişniş tohumu, tane karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
• Kapağını sıkıca kapattığınız turşu kavanozunu buzdolabına kaldırın. En az bir gün boyunca beklettikten sonra kullanmaya başlayın.