Kişniş Soslu Somon Balığı

Malzemeler:

  • 2 parça somon fileto

Sosu için:

  • 5-6 dal taze kişniş
  • 2 diş sarımsak
  • 2 parça jalapeno biberi turşusu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 lime’ın rendelenmiş kabuğu ve suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Sosu için ince kıydığınız taze kişniş, ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız jalapeno biberi turşusunu bir karıştırma kabında harmanlayın. Zeytinyağı, lime suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Somon filetolarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine sos gezdirin ve balıkların üzerini yağlı alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.