Kıymalı Ay Çöreği Tarifi

Malzemeler:

• 1 Çay Bardağı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Süt
• 1 Paket maya
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Çay Bardağı sıvı yağ
• 1 Adet Yumurta
• 1 Tutam nane
• 1 Tutam tuz
• 1 Kase un
• 150 Gram Kıyma Orta Yağl
• 1 Çay Bardağı Ceviz
• 1 Çorba Kaşığı sıvı yağ
• 1 Çay Kaşığı tuz
• 1 Çay Kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

• yoğurt,süt,maya,şeker,yağ,un ve yumurtanın akı ile hamuru hazırla.
• İçine nane ve tuz ekle.
• Bir süre hamuru dinlendir.
• Bu arada yağda kıyma ve cevizi kavur.
• Tuzu ve karabiberi ekle.
• Dinlenmiş hamurdan parçalar al,yuvarlak şekilde aç ve iç malzemeden bir miktar koy.
• Ay şeklini vererek yağlanmış tepsiye diz.
• Yumurta sarısını üstlerine sür.
• Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında altını üstünü pembeleşene kadar kızart.
• Fırından alınca biraz soğut.