Kıymalı karnıyarık

Patlıcanı kızartarak yapılan patlıcan yemeklerinin tadına doyum olmaz, kıymalı karnıyarık ise genelde patlıcanların kızartılıp sonra içinin kıymayla doldurulmasıyla yapılan nefis etli, sebze yemeklerinden biridir.