Kıymalı Mısır Ekmeği Suflesi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 170 gr mısır unu
  • 150 gr beyaz un
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 1 tutam toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • 50ml süt
  • 1 Yumurta
  • 350 gr yağsız kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yeşil biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 5 adet kabukları soyulmus çekirdekleri çıkarılmış domates
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz karabiber

Hazırlanışı:

  • Mısır unu ve beyaz unu bir kaseye koyun.
  • 1 tutam toz şeker,kırmızı biber, ayçiçeği yağı ve kabartma tozunu da ekleyin.
  • Ayrı bir kapta,yumurtayı ve sütü bir çatal yardımıyla çırpın.
  • Çırptığınız sıvı karışımı una ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  • Sıvı olursa un katı olursa süt ekleyebilirsiniz.
  • Kulak memesi kıvamında olacak.
  • Soğanınızı ince ince doğrayın.
  • Bir tavada kavurmaya başlayın.
  • Kıymayıda katıp kavurmaya devam edin.
  • Domates, pul biber, sarımsak,tuz ve karabiberini de koyun.
  • Yeşil biberleride  ekleyin.
  • Sadece biraz nemli kalana kadar hafif ateşte kavurun.
  • Bir fırın kabını iyice yağladıktan sonra hamuru ince bir katman halinde içine yerleştirin kenarlarınıda yukarı doğru bastırın.
  • İçerisine kıymalı karışımı doldurun tepeleme olacak kadar.
  • Sonra 180 derece fırında 25 dakika pişirin