Kıymalı Rulo Börek

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 3 adet yufka

İç harcı için:

  • 300 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

  • Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Sarımsağın da kabuklarını soyup, ezin.
  • Derin bir kabın içine kıymayı aktarın. Üzerine doğradığınız soğanları ve sarımsağı ilave edin.
  • Üzerine zeytinyağını, tuz ve baharatlarını ilave ederek güzelce yoğurun.
  • Yufkaları tezgahın üzerine serin ve üçgen şeklinde kesin.
  • İçlerini hazırladığını iç harçla doldurun ve sarın.
  • Fırın kağıdı serili tepsinin üzerine aktarın.
  • Böreklerin üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • 180 derecede üzerleri kızarana ve iç harcı pişene kadar yaklaşık 20-25 derece kadar pişirin.Çıkarıp afiyetle tüketin.