Köz Biberli Çorba

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 4 köz biber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarmısak
  • 1 soğan
  • 1 su bardağı et suyu
  • 4 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • Öğütme deniz tuzu (Değirmen)
  • Karabiber tane (Değirmen)

Üzeri için:

  • 2 dal ıspanak yaprağı

Hazırlanışı:

  • Bir tencereye tereyağını koyup unu ekleyerek kavurun. Soğan, sarmısak ve köz biberi ince şeritler halinde doğrayıp kavurduğunuz una ekleyin. Salça, et suyu, baharat çeşitleri ve suyu ilave edin.15-20 dakika kaynatıp el blenderinden geçirin. Üzerine ince kıyılmış ıspanak yapraklarını ekleyip sıcak olarak servis yapın.