Kremalı Fesleğenli Makarna

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • Yarım paket makarna
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz

Sosu için:

  • 1 paket krema (200 ml)
  • tuz, karabiber
  • 8 yaprak fesleğen (iri yaprak)

Izgara Sebzeler için:

  • 1 baş sarımsak
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 10-15 adet çeri domates

Hazırlanışı:

  • 1 baş sarımsağı kabuklarını soymadan dişlerine ayırın. Çarliston biber ile birlikte fırın tepsisine alın.
  • Patlıcan ve kabağı verev dilimleyin. Biraz yağlayıp tuzlayıp biberleyin ve fırın tepsisine alın. 200 derece fırının ızgarasında sebzeleri istediğiniz kıvamda pişirin.
  • Sos tenceresine kremayı alın içine ince ince doğradığınız fesleğenleri atın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp ocaktan alın.
  • Közlediğiniz sarımsakları soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve dilimleyin.
  • Bol suda haşladığınız makarnayı süzün ve servis tabağına alın. Üzerine sosunu, ekleyin. Tuzunu biberini ve sebzeleri ekleyerek karıştırın.
  • Kıyılmış taze fesleğenlerle servis yapın.