Kremalı tavuk çorbası

Okurumuz Firdevs Kayacık’ın tarifi…

Okurumuz Firdevs Kayacık’ın tarifi…
Malzemeler:
Tavuk butu
1 yemek kaşık tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşık süt
Limon
Şehriye
Tuz çeşnisi

 
Yapılışı:
But derisinden ayrılıp 1 litre suda haşlanır. Haşlanan tavuk iyice didilir. Bir tencerede tereyağı ve un kavrulur. Daha sonra süt eklenir karıştırılarak tavuk suyu eklenir. Bir miktar daha su eklenip kaynatılır. Kaynayan suya 1 avuç şehriye ve tavuklar katılır ve son olarak tuz çeşnisi 4 çay kaşığı ve birkaç damla limon sıkılır.
 
Afiyet olsun…