Kuru Kayısı Kompostosu
Malzemeler:
-
500 gram kuru kayısı
-
1,5 su bardağı toz şeker
-
6 su bardağı su
-
2 adet karanfil
-
1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı:
- Zedesiz ve iri taneli kuru kayısıları bol suda yıkayın. Arzuya göre iki eşit parçaya bölün ya da bütün olarak bırakın.
- Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayan şerbet karışımına kuru kayısıları katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- Çubuk tarçın ve karanfilleri alın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra kuru kayısı parçalarıyla birlikte servis edin.