Kurutulmuş Domatesli Karides ve Avokado

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kurutulmuş domates
  • 5 avokado
  • 1 kg jumbo karides
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

  • Kurutulmuş domatesleri ince doğrayıp mutfak robotundan geçirin.
  • Küp şeklinde doğranmış avokadoları çok fazla ezmeden mutfak robotundan geçirin. Avokadolar yeterince yumuşak değilse robottan geçirirken 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tuz ile tatlandırın.
  • Karideslerin kabuklarını ayıklayıp temizleyin ve kaynar suda 3 dakika haşlayıp süzün.
  • Servis tabağına sırasıyla avokado, kurutulmuş domates ve karidesleri dizin. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirip taze çekilmiş karabiber serpin. Kızarmış tost ekmeği ile servis yapın.