Kuzu Kızartma Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 adet kuzu kol
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

  • Soğan rendelenir, salça, sıvı yağ, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberle karıştırılır.
  • Kuzu kolun birkaç yerine derin çizikler atılır.
  • Üzerine hazırlanan karışım sürülür.
  • Bu şekilde önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kabuk bağlayana kadar pişirilir.
  • Üzerine aliminyum folyo sarılır.
  • Tekrar fırına verilir, aynı dereceli fırında 1 saat daha pişirilir.