Labneli Patatesli Ay Çöreği Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 200 gr Labne
  • 2 adet yumurta(birinin sarısını ayırın)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 6 su bardağı un
  • 4 adet patates
  • 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
  • Yarım demet maydonoz
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:

  • Patatesi haşlayıp çatalla ezin.
  • Beyaz peynir ve kıyılmış maydonozu da ekleyin.
  • Ilık sütü bir kaseye koyup maya ve şekeri ilave edin. 3 dakika köpürünceye kadar bekleyin.
  • labne sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip un ve tuzu da ekleyin.
  • Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Oda sıcaklığında 3 saat dinlendirin.
  • Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
  • Parçaları yuvarlak şekilde açın.
  • Açtığınız hamurları da 4’e bölün.
  • elde ettiğiniz parçaların uzun kenarlarına patatesli harcı koyun.
  • Hamurları sarıp rulo yapın.
  • Uçlarını içe doğru kıvırıp ay şekli verin.
  • Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin.
  • 170 derecede 30 dakika pişirin.