Levrek Sarma Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 2 adet levrek fileto
  • 100 gr ıspanak
  • 50 gr dolmalık fıstık
  • 1 adet domates
  • 1 adet kabak
  • Yarım soğan
  • 100 gr tereyağı
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 adet limon suyu
  • 20 gr nişasta
  • 10 gr zerdeçal
  • Yeterince karabiber
  • Yeterince tuz

Hazırlanışı:

  • Levrekleri sarma şekli alması için fırın tepsisi üzerinde yuvarlak kalıbın içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 9 dakika pişirin.
  • İç malzemesi için dolmalık fıstığı, soğanı, kabakları, ıspanakları, domatesleri, tuz ve karabiberini de ilave edip zeytinyağında kavurun.
  • Sos için tereyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, nişasta ve zerdeçalı tavada pişirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
  • Balık piştikten sonra servis tabağına alıp içine hazırladığınız iç malzemeyi ekleyin. Üzerine ise sosu gezdirip servis yapın.