Limon Soslu Mezgit Balığı

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 4 parça dondurulmuş mezgit balığı
  • 120 gr tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 100 ml krema
  • 6~7 frenk soğanı
  • Haşlanmış brokoli ve bezelye

Hazırlanışı:

  • Tereyağının yarısını tavaya alıp eritin ve mezgitleri önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber serpiştirip balıkları kenara alın ve aynı tavada kalan tereyağını eritin.
  • Limon kabuğu, limon suyu, karabiber ve son olarak kremayı ekleyip birkaç dakika pişirin. Balıkları servis tabağına alın. Üzerlerine sos gezdirip frenk soğanı ile süsleyin. Limon kabukları, haşlanmış brokoli ve bezelye salatası ile servis yapın.