Limonlu Bar
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/3 su bardağı pudra şeker
- 1 tutam tuz
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Dolgusu için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
- 2.5 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Üzeri için:
- Pudra şeker
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kare veya dikdörtgen fırın kabını yağlayıp un serpiştirin. Un, şeker, tuz ve tereyağını yoğurup fırın kabının tabanına bastırarak yayın ve kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Dolgusu için, yumurtaları şeker ve krema ile çırpın. Un ve tuz ekleyip karıştırın. Limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin ve tabanın üzerine yayın. 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda ısısına gelinceye kadar bekletin.
- Birkaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra kare veya dikdörtgen dilimlere ayırın. Üzerine pudra şeker serpip servis yapın.