Limonlu Donut

Malzemeler:

• 1 Su bardağı Söke Geleneksel Un
• 2 Yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/3 Su bardağı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 Çay kaşığı tuz
• 1/3 Su bardağı krema
• 1 Yumurta (orta boy)
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
• 1/4 Tatlı kaşığı vanilya
• 1 Tatlı kaşığı limon rendesi
• 1 Yemek kaşığı tereyağ (erimiş)

Üzeri İçin:

• 1/4 Su bardağı toz şeker
• 2 Tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 3 Yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

• Fırınınızı önceden 190°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
• Donut kalıbınızın içini sıvıyağ ile yağlayın (Donut kalıbınız yok ise muffin kalıplarınızı da kullanabilirsiniz).
• Un, kabartma tozu, nişasta, şeker ve tuzu bir kapta harmanlayın. İçine krema, yumurta, limon suyunu, limon rendesini ve vanilyayı tek tek ekleyip çırpın.
• En son erimiş tereyağını da koyup sadece karışana kadar çırpın.
• Bir sıkma torbasına koyup sıkarak veya kaşıkla harcı kalıplara paylaştırın.
• Fırında 7-9 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan 5 dakika sonra kalıplarından özenlice çıkartın.
• 1/4 su bardağı toz şekeri 2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesiyle blenderda çekin ve harmanlayın.
• Bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Donutların sadece bir yüzünü önce tereyağına sonra hemen akabinde limonlu şekere batırın.
• Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık donutlar elde edeceksiniz.