Limonlu Somon Tartar

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • Yarım kg somon
  • Yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 arpacık soğan
  • 2~3 dal frenk soğanı
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 demet roka

Hazırlanışı:

  • Çiğ somonu çok ince olacak şekilde kıyın ve derin bir kaba alın. Üzerine yine çok ince kıydığınız frenk ve arpacık soğanı, rendelenmiş zencefil, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Streç film ile üzerini kapatıp buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Roka yaprakları üzerinde servis yapın.