LİMONLU SORBE

Malzemeler:

• 275 g toz şeker
• 600 ml su
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 su bardağı limon suyu
• 30 g pudra şekeri

Servis için

• 6 limon

Süslemek için

• Limon kabukları
• Nane yaprağı

Hazırlanışı:

• Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte şeker iyice eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp limon kabuğu rendesini, limon suyu ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Karışımı bir gece buzlukta bekletin. Servis için limonları üst kısımlarını kesip içlerini çok ince bir dış kabuk kalacak şekilde çıkartın. Buzluktan çıkarttığınız sorbeyi limon kabuklarının içine paylaştırıp tekrar buzdolabında koyarak 4 saat daha bekletin. Nane yaprağı ve limon kabuğu ile süsleyerek servis yapın.
• Sorbe bir nevi dondurma sayılabilecek buzlu bir tatlıdır. Aynı zamanda yemek aralarında ağzınızın tadının değişmesini ve bir sonraki yemeğin tadını daha rahat alabilmenizi sağlar.