Lüfer Izgara

Malzemeler:

  • 2 lüfer
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Lüferleri temizleyip iyice yıkayın. Her iki tarafının yüzeyine iki ayrı yönden çizik atıp üzerinde su kalmayacak şekilde kurulayın.
  • Balığın üzerine fırçayla az miktarda yağ sürün. Önceden ısıtılmış ızgarada 15-20 dakika pişirip sıcak servis yapın.