Malhitiye Çorbası

Malhitiye Çorbası

Kaç Kişilik5 kişilik Hazırlama Süresi20 dakika Pişirme Süresi40 dakika

Malhitiye Çorbası Tarifi İçin malzemeler4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı kırmızı mercimek
8 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
25 gr tereyağı
Kırmızı pul biber
Kuru nane
Kekik
Karabiber
Tuz

Malhitiye Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçalar, havuç ve mercimeği ekleyip 3 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Pirinç, bulgur, tuz ve karabiberi ekleyip pişirmeye devam edin.
Tereyağını küçük bir tavada eritip içine pul biber, nane ve kekik ekleyin.
Bu karışımı çorbaya ekleyip karıştırın. Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın.