Mini Hamburgerler Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 250 gr köftelik kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 küçük soğan
  • Birer tutam tuz
  • karabiber
  • köfte baharatı
  • 3 dilim eritme peyniri
  • 2 tatlı salatalık turşusu
  • 4 susamlı hamburger ekmeği

Domates sosu için:

  • 1 kahve fincanı domates püresi
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak

Hazırlanışı:

  • Domates sosu için sarımsakları temizleyip kıyın.
  • Zeytin yağını tavada ısıtıp sarımsakları kavurun.
  • Domates püresini ekleyip yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
  • Toz kırmızı biberle tatlandırıp ocaktanalın.
  • Köfte için soğanı soyup kıyın.
  • Kıymayı bir kaba alın.
  • Kıyılmış soğan, ufalanmış bayat ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın.
  • Izgarada kızartın.
  • Hamburger ekmeklerinin her birinden ikişer küçük yuvarlak parçalar elde edin.
  • Üzerlerine domates sosu sürün.
  • Sırasıyla dilimlenmiş turşu, köfte ve peyniri yerleştirin.
  • Diğer dilimlerle kapatıp kürdanla sabitleştirin.
  • Servis yapın.