Mısır Unu Helvası
Malzemeler:
- 2 su bardağı fırınlanmış mısır unu
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
Şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Şerbet için; şeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın.
- Mısır ununu tavaya alıp orta ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak birkaç dakika kavurun. Tereyağını eritip mısır ununa ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun. 2 kaşık fındığı üzerine kullanmak için ayırıp kalanını helvaya ekleyip karıştırın. Soğuk şerbeti azar azar ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak yedirin.
- Helvayı yuvarlak bir kalıba alın. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Üzerine çekilmiş fındık serpin. Çevresini fındıklarla süsleyip ılık olarak servis yapın.