Muradiye Çorbası
Muradiye Çorbası
Bursa’nın yöresel lezzetleri arasında yer alan Muradiye çorbası, tavuk eti ve yoğurt ile hazırlanır. Yöre halkı tarafından çok sevilen muradiye çorbası, kabak ve havuç gibi sebzelerle zenginleştirilir. Özellikle kış aylarında tüketilerek soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir. Peki, meşhur muradiye çorbası nasıl yapılır? Tarifte kullanacağınız malzemeleri hazırladıysanız, ev yapımı muradiye çorbası tarifi için kolları sıvayalım.
Yaz kış demeden içinizi ısıtacak nefis çorba tariflerine göz atmayı unutmayın. Çorba çeşitleri arasında çok sevilen Fransız usulü soğan çorbası ve kremalı mantar çorbası tarifini de listenize ekleyin.
Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 25 dakika
Muradiye Çorbası Tarifi İçin malzemelerYarım parça tavuk göğüs eti
1 kabak
1 havuç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
30 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
Muradiye Çorbası Nasıl Yapılır?
Tavuk göğüs etini küçük küpler şeklinde doğrayın.15 gr tereyağı ile birlikte tencereye alıpkavurun.
Kabak ve havucu minik küpler şeklindedoğrayın ve tavuk etine ilave edin. 5su bardağı su ve arpa şehriyeyi ekleyip kısıkateşte pişirin.
Yoğurt ve unu bir kasede iyiceçırpın. Yoğurdun kesilmemesi için çorba suyundanyavaşça ekleyerek çırpmaya devamedin.
Daha sonra bu karışımı yavaşça çorbayaekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp 15 dakikadaha pişirin. Üzerine kızdırılmış tereyağıgezdirip servis yapın.