Muzlu Rulo Pasta
Malzemeler:
-
4 adet yumurta
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 çay bardağı su
-
1,5 su bardağı un
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
-
3 su bardağı süt
-
1 su bardağı toz şeker
-
2 yemek kaşığı un
-
2 yemek kaşığı buğday nişastası
-
1 paket vanilya
İçi için:
-
2 adet muz
-
1/2 çay bardağı toz antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Pandispanyayı hazırlamak için; yumurta ve toz şekeri krema halini alana kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
- Suyu ve vanilyayı ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Ardından; elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
- Hazırladığınız pandispanya karışımını tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Pastanın kreması için; süt, toz şeker, un, buğday nişastası ve vanilyayı bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
- Pastanın üzeri için; toz krem şantiyi soğuk süt ile mikser yardımıyla çırptıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
- Pişen pandispanyayı içini çekmesi için 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra yağlı pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisinden alın.
- Üzerine hazırladığınız ve ılınan kremayı bir spatula yardımıyla yayın. Muzları pastanın orta kısmına bütün olarak yerleştirin.
- Pandispanyayı yağlı kağıttan ayırarak, dikkatlice rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız rulo pastayı, servis tabağına alın. Üzerini çırpılmış krem şanti ile kaplayın. Toz Antep fıstığını serpin.
- En az 5- 10 dakika buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.