Nane Reçeli

Malzemeler:

• 3 demet taze nane
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

• Nane yapraklarını saplarından tek tek ayıklayın ve bol suda yıkayın.
• Bir süzgecin üzerine alıp fazla suyunun süzülmesini sağlayın.
• Suyu süzülüp kuruduktan sonra bir kabın içine alın, üzerine toz şeker ilave edip, güzelce ovun.
• Ovduktan sonra üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirin.
• Ertesi gün çıkarıp tencerenin içerisine alın. Üzerine su ilave edin.
• Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
• Yapraklar iyice yumuşamaya başladığında içerisine limon suyu ilave edip, kıvamının daha yoğun olmasını sağlayın.
• Yoğun bir kıvamı olduğunda ocaktan alın ve oda sıcaklığında birkaç saat dinlendirin. Aralarda karıştırın.
• Soğuduktan sonra ağzı sıkıca kapalı cam bir kavanozun içine aktarıp dilediğiniz zaman keyifle tüketin.