Ot Çorbası

Ot Çorbası

Yazarımız Aydan Üstkanat’ın tariflerinden şifalı ve doyurucu olan taze ot çorbası tarifini sizlere sunuyoruz. Isırgan, ebegümeci, ıspanak yaprağı ve sebze suyu ile hazırlanan bu çorba, vücut direncini arttırır. Aynı zamanda bağışıklığı da güçlendirir. Kış aylarında içinizi ısıtacak ot çorbası tarifi için detaylara geçebiliriz.

Alternatif olarak buğdaylı semizotu çorbası ve terbiyeli kabak çorbası tarifini deneyebilirsiniz.

Kaç Kişilik4 kişilik Hazırlama Süresi20 dakika Pişirme Süresi30 dakika

Ot Çorbası Tarifi İçin malzemeler1/2 kg ot (Isırgan ve ebegu¨meci)
1/2 l sebze suyu veya tavuk suyu
1 adet patates (Kabuğu soyulmuş ve ku¨p kesilmiş)
Bir kase ıspanak yaprağı
Tuz
Karabiber

Servis için

Su¨zme yoğurt veya krema

Ot Çorbası Nasıl Yapılır?

Otları temizleyin.
Bir tencerede bir bardak suyun içinde patates ku¨plerini haşlayın.
Patates iyice yumuşayınca otları ekleyin. 2 dakika sonra ıspanağı ve tavuk suyunu ekleyin ve blender’dan geçirin.
Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra kaselere alarak yoğurt veya krema ile birlikte sıcak servis edin.