Ot Salatası (Haşlanmış)

tarihinde gönderilmiş tarafından

Ot Salatası (Haşlanmış)

Sevgili Aydan Üstkanat’ın önerileriyle lezzeti bol ot salatası tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz.

Önerim

Tu¨m otların haşlanma su¨releri farklıdır. Bu otun tazeliği ve yetiştiği toprakla da ilgilidir. Bu nedenle pişirirken başından ayrılmayın ve otları karışık kullanmak istiyorsanız da her bir otu tek başına haşlayıp daha sonra birleştirin.

Ispanak başı salatası ve cevizli elmalı turp otu salatası tarifine de göz atın.

Kaç Kişilik2 kişilik Hazırlama Süresi20 dakika Pişirme Süresi10 dakika

Ot Salatası (Haşlanmış) Tarifi İçin malzemeler1/2 kg ot karışımı (Tatlı ve acı radika kullandım)
2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı u¨zu¨m sirkesi
Tuz

Servis için

Kızarmış ekmek dilimleri

Ot Salatası (Haşlanmış) Nasıl Yapılır?

Temizlenmiş otları kaynayan suya atın, maşa ile ileri geri hafifçe hareket ettirerek suya tamamen gömu¨lmelerini sağlayın.
3- 4 dakika sonra kontrol edin, eğer haşlanmışsa buz gibi suya alın ve su¨zu¨n.
Ku¨çu¨k bir kavanoza veya kaseye damak tadınıza göre tuz koyup tu¨m sos malzemesini u¨zerine ekleyin ve çırpın.
Otları ılık olarak servis tabağına alın ve u¨zerine sosu dökerek servis edin.