Panzanella

Panzanella

Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 5 dakika

Panzanella Tarifi İçin malzemeler1 bayat pide
150 g siyah zeytin
1 kırmızı sogˆan
5 domates
3 salatalık
20 feslegˆen yapragˆı
5 yemek kas¸ıgˆı siyah zeytin ezmesi

Sosu için

1 yemek kas¸ıgˆı u¨zu¨m sirkesi
1 tatlı kas¸ıgˆı limon suyu
4 yemek kas¸ıgˆı sızma zeytinyagˆı
Tuz
Karabiber

Panzanella Nasıl Yapılır?

Genis¸ bir kaseyi su ile doldurup ic¸ine 1 tatlı kas¸ıgˆı sirke ekleyin. Bayat pideyi suya atın ve yumus¸ayıncaya kadar bekletin. Kagˆıt pec¸eteyle pidenin fazla suyunu alıp bir kenara alın.
Sogˆanı ince halka s¸eklinde dogˆrayın. Domates ve salatalıkları iri ku¨p formunda dogˆrayın. Feslegˆen yapraklarını elinizle iri parc¸alara bo¨lu¨n. Yumus¸ayan pideyi de iri ku¨p s¸eklinde dogˆrayıp u¨zerine zeytin ezmesi su¨ru¨n. Tu¨m malzemeyi bir servis kasesine alıp harmanlayın.
Sosu ic¸in gerekli olan tu¨m malzemeyi bir kasede karıs¸tırın. Salatanın u¨zerine gezdirip servis yapın.