Pastırmalı Ve Kremalı Karnabahar Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Pastırmalı Ve Kremalı Karnabahar Çorbası

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika

Pastırmalı Ve Kremalı Karnabahar Çorbası Tarifi İçin malzemeler500 gr karnabahar
1 soğan
3~4 su bardağı tavuk suyu veya su
200 ml krema
200 gr pastırma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber

Pastırmalı Ve Kremalı Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alarak kısık ateşte ısıtın. Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyip soteleyin.

Minik çiçeklere ayırıp yıkadığınız karnabaharları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Tavuk suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. El blenderinden geçirip pürüzsüz kıvama getirin. Üzerine kremayı ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. 2-3 taşım kaynattıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Ayrı bir tavada minik küp şeklinde doğradığınız pastırmaları hafifçe kızarıncaya kadar soteleyin. Kremalı karnabahar çorbasını kaselere paylaştırın. Üzerine yağda kızartılmış pastırmaları serpip servis yapın.

Dilerseniz, sade bir şekilde hazırlanan klasik karnabahar çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.