Patatesli Mısır Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 50 ml sızma zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 su bardağı et suyu
  • 1 patates
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 4~5 dal maydanoz
  • 2 dal taze soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 50 g kaşar peyniri

Hazırlanışı:

  • Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Et suyunu ilave edip kaynatın. Et suyu kaynamaya başlayınca küp doğradığınız patatesi ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Mısır, rendelenmiş domates, ince kıydığınız maydanoz ve taze soğanı ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 10 dakika daha pişirin. İnce dilimlediğiniz kaşar peynirini ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.