Patlıcan Çığırtmalı Hamsi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 2 patlıcan
  • 250 gr hamsi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 közlenmiş kırmızıbiber
  • 1 limonun suyu
  • Dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Patlıcanları alacalı soyup, ortalarını bıçak yardımıyla aralayın.
  • Zeytinyağına tuz, karabiber, limon suyu ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip harmanlayın. Patlıcanların içlerine paylaştırın.
  • Temizlenmiş hamsileri rulo şeklinde sarıp patlıcanların arasına yerleştirin. Dilimlediğiniz közlenmiş kırmızıbiberleri üzerine yerleştirip, zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada, üzerine kapak kapatarak pişirin. Sıcak servis yapın.