Patlıcanlı Hamsi Kızartma

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 500 gr hamsi
  • 1 patlıcan
  • Kekik
  • Pul biber
  • 1 demet roka

Kızartmak için:

  • 1 yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:

  • Hamsileri iyice temizleyip yıkayın. Patlıcanı ince halkalar şeklinde doğrayın.
  • Hamsileri kekik ve pul bibere bulayın. 2 patlıcan halkasıyla bir hamsiyi tahta şişe geçirin. Tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Hamsileri önce yumurtaya sonra una bulayıp iki tarafını da iyice kızartın. Rokayla servis yapın.