Patlıcanlı Ve Beyaz Peynirli Marul Salatası

Patlıcanlı Ve Beyaz Peynirli Marul Salatası

Kaç Kişilik4 kişilik Hazırlama Süresi20 dakika Pişirme Süresi-

Patlıcanlı Ve Beyaz Peynirli Marul Salatası Tarifi İçin malzemeler2 patlıcan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 büyük marul yaprağı
4 küçük marul yaprağı
1 taze soğanın yeşil kısımları
250 gr beyaz peynir
1 demet fesleğen
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
Birkaç tane kırmızı biber
Tuz

Patlıcanlı Ve Beyaz Peynirli Marul Salatası Nasıl Yapılır?

Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve ince halkalar şeklinde doğrayın. 2 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcanları kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.
Biri büyük diğeri küçük 2 marul yaprağını iç içe yerleştirip servis tabaklarına dizin.
Taze soğanın yeşil kısımlarını iri iri doğrayın. Beyazpeyniri küp küp kesin. Fesleğeni yıkayıp yaprak yaprak ayırın. 
Sızma zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kâsede karıştırın. Marulların üzerine patlıcan dilimlerini, beyaz peyniri ve fesleğen yapraklarını yerleştirin.
Zeytinyağlı sosu üzerine gezdirerek dökün. Tane kırmızıbiberleri havanda kırın. Salatanın üzerine serpiştirip servis yapın.