Peynirli Domatesli Tart Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 125 gram margarin (oda sıcaklığında erimiş)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta birinin sarısı ayrılacak
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 12-13 yemek kaşığı un(tepeleme)

Üzeri için:

  • 1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir
  • 2-3 sivri biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 orta boy domates
  • 1 adet yumurta

Hazırlanışı:

  • Oda sıcaklığında yumuşamış yağı,yoğurdu,kabartma tozu ve tuzu ilave edip krem haline gelene dek yoğuralım.
  • Unu ilave edip özlü bir hamur yoğuralım.
  • Un miktarını verdim ama yinede yavaş yavaş ekleyip kendiniz ayarlayın.
  • Hamurun yarısını ayıralım.
  • Bir parçasını kalıbımızın büyüklüğünde açalım yaklaşık 20-25 cm. çapındaki kalıbı yağlayalım ve yağlanmış kalıba hamurumuzu yerleştirelim.
  • Hamurun kenarlarını yarım cm.kadar yükseltelim.
  • Bir kapta kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesi,ince kıyılmış biberleri,maydanozu ve yumurtayı karıştıralım ve hamurumuzun üzerine yayalım.
  • Ayırdığımız hamuru kalıp büyüklüğünde açıp kurabiye kalıbıyla bir kaç yerinden kesikler yapıp çıkartalım kalıba yerleştirelim.
  • Ben kesikleri hamuru yerleştirdikten sonra yaptım daha kolay oluyor.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.
  • Altı ve üstü kızarınca fırından alıp servis yapalım.