Peynirli Puf Böreği Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 su bardağı un
  • Tuz

İç Harç için Malzemeler:

  • 200 gr. yarım yağlı beyaz peynir
  • ½ bağ maydanoz – kıyılmış
  • Ayçiçeği yağı –kızartmak için

Hazırlanışı:

  • Un tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin.
  • İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına çatal ile bastırarak iyice kapanmasını sağlayın.
  • Kızgın yağda kızartın.