Pirinçli Tavuk Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Pirinçli Tavuk Çorbası

Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 45 dakika

Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi İçin malzemeler1 bütün tavuk
1 soğan
7 su bardağı su
1 limonun suyu
2 defne yaprağı
2 kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz kişniş
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 limon kabuğu rendesi
1 diş sarımsak

Üzeri için

250 g haşlanmış pirinç
2-3 dal ince kıyılmış maydanoz

Pirinçli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuğu geniş bir tencereye alın. Piyazlık doğranmış soğan, su, limon suyu ve defne yaprağını ekleyip 40 dakika pişirin. Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Haşladığınız tavuğu tencereden alın. Kemikleri ve tavuk derisini ayırın. Tavuğun etlerini küçük parçalara bölüp tekrar tencereye ekleyin. Küçük doğranmış kırmızı biber, kişniş, kimyon, limon kabuğu rendesi ve dövülmüş sarımsağı ilave edin. Bir kaç dakika pişirip ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp üzerine haşlanmış pirinç ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.

Eğer bir gün öncesinden kalmış pirinç pilavınız varsa bu çorbayı yaparak değerlendirebilirsiniz.