Portakal Çanağında Salata

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 4 adet portakal – çanak yapmak için
  • 2 adet portakal – etli kısımları
  • 1 bağ roka
  • 1 avuç ince kıyılmış lahana
  • 1 avuç temizlenmiş semizotu yaprakları
  • 1 avuç ceviz içi – kıyılmış

Sosu için Malzemeler:

  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • İnce kıyılmış lahanayı bir süzgecin üzerine serin ve tuz serpin. 1 saat bu şekilde suyu çıkıncaya kadar bekletin.
  • Bir kasede kıydığınız rokalar, semizotu yaprakları, ceviz içi, portakalın etli kısımlarını karıştırın. Lahana yumuşadığında elinizle suyunu iyice sıkıp kaseye ekleyin.
  • Sosu için olan malzemeleri karıştırın. Salata ile harmanlayın.
  • Portakalların baş kısımlarından iki parmak kesip içlerini oyun. Çanak olacak şekilde hazırlayın. Salatayı bu çanakların içine doldurarak servis edin.