PORTAKALLI HAVUÇ REÇELİ

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 kg Havuç
  • 1 adet Büyük Boy Portakal
  • 1 lt Su
  • 140 gr Toz Şeker
  • 1 adet Tarçın Çubuğu
  • 3 adet Limon Tozu

Hazırlanışı:

  • Havuçları tek tek soyun.
  • Havuçları rendeleyin.
  • Portakal kabuğunu rendeleyin.
  • Rendelenmiş havuca 3 yemek kaşığı şeker serpin ve karıştırın.
  • Bir saat şekerli havuçları bir kenarda bekletin.
  • 1 saat sonra tavada havuçları 5 dakika soteleyin.
  • 1 Litre suya 1 kilogram şeker ekleyin ve karıştırın.
  • Kaynamaya başlayan şerbete limon tozunu ve tarçın çubuğunu ilave edin.
  • 5 dakika daha kaynatın.
  • Kaynayan şerbete havuç karışımını ekleyip 25-30 dakika arasında kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
  • ılıyınca kavanoza aktarın.
  • Soğuduktan sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatıp servise hazır hale getirin.