Rezene Çorbası

Rezene Çorbası

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 25 dakika

Rezene Çorbası Tarifi İçin malzemeler3 taze rezene (Temizlenip küp doğranmış)
1 orta boy soğan (İnce kıyılmış)
1 patates (Küp doğranmış)
1 yeşil elma (Küp doğranmış)
1 kahve fincanı sarı mercimek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
8 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Rezene Çorbası Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını ve tereyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyin, yumuşayana kadar kavurun. Rezeneyi, patatesi ve yeşil elmayı ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Sarı mercimek ile sıcak suyu ekleyin. Orta ateşte, yarım saat pişirip ocaktan alın. Tuzunu ve karabiberini ilave edip blender’da iyice ezin. Tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.