Sakala Çarpan Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Sakala Çarpan Çorbası

Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 40 dakika

Sakala Çarpan Çorbası Tarifi İçin malzemeler1 su bardagˆı ev eris¸tesi
1 su bardagˆı yes¸il mercimek
2 sogˆan
50 g kıyma
1 yemek kas¸ıgˆı domates salc¸ası
3 yemek kas¸ıgˆı tereyagˆı
6 su bardagˆı su
Tuz
Karabiber
Nane

Sakala Çarpan Çorbası Nasıl Yapılır?

Yes¸il mercimegˆi genis¸ bir tencereye alın. U¨zerine su ekleyip yumus¸ayıncaya kadar has¸layın. Suyunu su¨zu¨p kenara alın. Yemeklik dogˆradıgˆınız sogˆanı tereyagˆında pembeles¸inceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edip kıymanın rengi do¨nu¨nceye kadar kavurmaya devam edin. Salc¸a ve suyunu su¨zdu¨gˆu¨nu¨z mercimegˆi ilave edip 3-4 dakika pis¸irin.
Suyu ilave edip kaynatın. C¸orba kaynamaya bas¸layınca eris¸teleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Eris¸teler yumus¸ayıncaya kadar pis¸irip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.