Salata Bahçesi

Malzemeler:

• 4 Adet Haşlanmış Havuç
• 1 Kilogram Haşlanmış Patates
• 1 Kase Kornişon Turşu
• 1 Adet Köz Biber
• 1 Adet Kırmızı Biber
• 1 Kase Mısır
• 1 Tutam Maydanoz
• 1 Kase Pancar Turşusu
• 1 Tutam Dereotu
• 2 Adet Haşlanmış Yumurta
• 1 Adet Limon
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı:

• Salata bahçesi tarifimiz rengarenk bir salata tarifi… Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup, geniş bir kaseye rendeliyoruz.
• Üzerine 1 adet limonun suyunu sıkıp, döküyoruz. Biraz da zeytinyağı döküyoruz. Tuz serpiyoruz. Patatesleri karıştırıyoruz. Ayrı bir tarafta maydanoz ve dereotu ince ince doğruyoruz. Bu arada doğradığımız her sebzeyi ayrı tabaklara alıyoruz.
• Kornişon turşuyu, pancar turşusunu ve havuçları küçük küpler halinde doğruyoruz. Yumurta aklarını da küçük küpler halinde doğruyoruz. Köz kırmızı biberleri de doğruyoruz. Patateslerin üzerine doğradığımız maydanoz, dereotu, pancar turşusu ve kornişon turşudan üzeri için ayırıp, birazını da patateslerin üzerine alıyoruz.
• Yumurta sarılarını da ekliyoruz. Köz kırmızı biberleri de patateslerin üzerine ekliyoruz. Patatesli harcı iyice karıştırıyoruz. İki tarafı açık olan kelepçeli pasta çemberini düz servis tabağına yerleştiriyoruz. Üzerine hazırladığımız patatesli harcı boşaltıyoruz.
• Elimizle bastırarak salatamızı yerleştiriyoruz. Bu arada salatamızın üzeri için, 8 eşit üçgen olacak şekilde temiz bir kartondan aparat ayarlıyoruz. Salatamızın üzerine dikkatlice yerleştiriyoruz. Her bir üçgene ayrı sebzeleri koyuyoruz.
• Ayırdığımız pancar turşusunu, kornişon turşusunu, havucu, maydanozu, yumurta beyazını, mısırı ve kaşar peynirini ayrı üçgenlere yerleştiriyoruz. Kırmızı biberi de küçük küçük doğrayıp, bir üçgene koyuyoruz. Ardından kartonu dikkatlice çıkartıyoruz. Salata bahçemizi servise hazırlıyoruz.