Şalgamlı Bulgur Salatası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Şalgamlı Bulgur Salatası

Sosyal Medya yıldızı @mutfaksirlari Nilay Tulum’dan, şalgamın lezzet kattığı doyurucu bir salata tarifi ile karşınızdayız. Kornişon turşu, mısır tanesi ve taze soğan ile zenginleştirilen bu salatayı ana yemeklerin yanında sunabilirsiniz.

Klasik bulgur salatası tarifine de mutlaka göz atın.

Fenomen Lezzetler 2020/01

Kaç Kişilik4 kişilik Hazırlama Süresi30 dakika Pişirme Süresi30 dakika

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi İçin malzemeler1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı şalgam suyu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze soğan
1/2 su bardağı mısır tanesi (Haşlanmış)
10-12 adet kornişon turşu
1 adet limonun suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Şalgamlı Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

Pilavlık bulgur ve şalgam suyunu orta boy bir tencereye alarak suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin ve demlenmeye bırakın.
Tüm yeşillikleri yıkayıp kuruttuktan sonra yeşillikleri ve kornişon turşuları ince ince doğrayın.
Soğuyan bulgura tüm yeşillik ve turşular ile mısır tanelerini ekleyin. Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ilave ederek karıştırın ve 1 saat süreyle dinlendirdikten sonra servis edin..