Sardalye Dolması
Malzemeler:
- Yarım kg sardalye
- 4 taze soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz
- 50 gr kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı pul biber
- 1 kırmızı soğan
Hazırlanışı:
- Sardalyeleri temizleyip kılçıklarını alın. Soğan ve maydanozu kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin. Pul biber ve kekikle harmanlayın. İkişer sardalyenin arasına paylaştırın. Izgarada iki tarafını pişirin.
- Balıkları servis tabağına alın. Kırmızı soğanı halka doğrayın. Balığın kenarına dizip servis yapın.