Sarımsak Turşusu

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 500 gram sarımsak
  • 2 çay bardağı sirke
  • 1 çorba kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 adet kereviz sapı
  • 3 dal Dereotu

Hazırlanışı:

  • Sarımsakları soyun.
  • 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suyun içinde birkaç dakika haşlayın.
  • Sterilize edilmiş kavanozun içine aralarına kereviz sapları ve dereotu yapraklarını da serperek yerleştirin. Kavanozun içini dolduracak kadar suyunu ayarlayıp suyu tencereye aktarın. Kaya tuzunu ve toz şekeri ekleyip kaynatın.
  • Ocaktan alın, soğuyunca sirkesini ilave ederek karıştırın.
  • Tekrar karıştırıp kavanozun içine sarımsakların üzerini örtecek şekilde dökün.
  • Üzerine tane karabiber ekleyebilirsiniz.
  • Kapağını sıkıca kapatın.
  • Birkaç hafta sonra turşunuz hazırdır.