Sarımsaklı Lüfer
Malzemeler:
- 2 lüfer
- 1 demet maydanoz
- 2 limon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 diş sarımsak
- 2 arpacık soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı beyaz şarap
- Tuz
Hazırlanışı:
- Balıkları yıkayıp tuzlayın. Üzerine limon suyunu gezdirin. Soğanları ve sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Beyaz şarap ekleyip 10 dakika pişirin. Lüferleri de ilave ederek 10-15 dakika daha pişirin. Üzerini maydanoz yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.