SEBZELİ PAELLA

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 2 soğan
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı siyah pirinç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 6~7 bebek havuç
  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 1 dolmalık sarı biber
  • 4 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Servis için

  • Limon dilimleri

Hazırlanışı:

  • Piyazlık doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında rengi esmerleşinceye kadar soteleyin. Siyah pirinci ilave edip 5-6 dakika kavurun. Bezelye, bebek havuçlar, jülyen doğradığınız kırmızı ve sarı biberler ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Üzerini limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.