Semizotlu Soğuk Çorba
Malzemeler:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 2 litre su
- 1 demet semizotu
- 1 su bardağı haşlanmış karabuğday
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Süzme yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Ezdiğiniz sarımsak, tuz ve suyu ilave edip çırpın. İnce doğradığınız semizotu ve karabuğdayı ilave edip karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber serpin. Soğuk servis yapın.