Shchi

Shchi

Rus mutfağının sevilen lezzetlerinden lahanalı sebzeli çorba hem doyurucu hem de lezzetli. Besleyiciliği ve lezzetli bir alternatif. Malzemeleriniz hazırsa shchi tarifinin detayları aşağıda. 

Alternatif lezzetler için konsome, aztek çorbası ve kaeng som tariflerine göz atabilirsiniz. 

Kaç Kişilik5 kişilik Hazırlama Süresi20 dakika Pişirme Süresi45 dakika

Shchi Tarifi İçin malzemeler3 yemek kaşığı tereyağı 
1 adet soğan,ince doğranmış 
1 adet lahana, rendelenmiş 
1 dal kereviz sapı 
1 adet havuç, rendelenmiş 
1 adet defne yaprağı 
3 adet tane karabiber 
2 litre su 
2 adet patates, soyulmuş ve doğranmış 
2 adet büyük domates, soyulmuş ve doğranmış 
Tuz 
Taze çekilmiş karabiber 

Üzeri için;

Ekşi krema 
Dereotu 

Shchi Nasıl Yapılır?

Tereyağını tencereye alın, içerisine doğradığınız soğanları ekleyerek renk alana kadar kavurun. 

Renk alan soğanlara lahana, havuç ve kereviz ilave ederek yaklaşık 5 dakika kavurun. 
Defne yaprağı ve tane karabiberleri ekleyin. Su ekleyerek pişmeye bırakın. 
15 dakika sonra patatesleri ilave ederek 10 dakika daha pişirin. 
Son olarak domatesleri ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve tane karabiber ile defne yaprağını çıkartın. 
Ekşi krema ve dereotu ile servis edin. 
Afiyet olsun.