Sigara Böreği
Malzemeler:
- Hazır yufka
- Böreklik lor peyniri
- Maydanoz
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Yufka üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölünür.
- Doğranmış maydanoz ve peynir karıştırılarak iç harcı hazır edilir.
- Her üçgen yufkanın alt ucuna bir kaşık dolusu kadar peynir harcı yayılır.
- Yufkanın kenarlar malzeme dökülmemesi için içe doğru bükülür ve yufka rulo şeklinde sarılır.
- Uç kısmı su ile hafifçe ıslatarak kapatırsanız börekleriniz açılmayacaktır.
- Hazırlanan börekler kızgın yağda çevrilerek pişirilir.
- Dilerseniz boş bir zamanınızda hazırlayacağınız börekleri dolap poşeti ile derin dondurucuda muhafaza edebilir, yiyeceğiniz zaman istediğiniz kadarını kızartabilirsiniz. Afiyet olsun…